Ingyenes szállítás 20 000 Ft felett! 🐝

Termelői mézek

Olajfűz méz

299 Ft -tól

Antioxidánsban gazdag olajfűz méz az egészségért.

Az olajfűz méz az egyik legkülönlegesebb mézfajta, amelyet az olajfűz fa apró, illatos virágairól gyűjtenek a méhek. Ez a méz mély, sötét színű, és gazdag, édes ízvilággal rendelkezik, amely kifejezetten aromás, kissé fanyar utóízzel. Az olajfűz méz különösen gazdag ásványi anyagokban, mint a kálium, kalcium és magnézium, így támogatja az idegrendszer és az izmok egészségét, valamint segíti a szervezet ásványianyag-pótlását.

Az olajfűz méz egy rendkívül ritka, fajtaspecifikus méz, amely az olajfűz (Elaeagnus angustifolia) virágzásából származik. Ez a növény Magyarországon is megtalálható, de a méztermelés szempontjából egyre kiszámíthatatlanabbá vált a virágzása. A klímaváltozás és az időjárási szélsőségek miatt az olajfűz virágzása sok helyen gyengébb, rövidebb ideig tart, vagy elmarad, így ez a mézfajta évről évre kevesebb mennyiségben elérhető. Emiatt az olajfűz méz ma már igazi kuriózumnak számít a fajtamézek között.

Mi az olajfűz méz?

Az olajfűz méz egy egyvirágról származó (monoflorális) fajtaméz, amelyet a méhek az olajfűz illatos, sárgás virágairól gyűjtenek.

A méz:

  • egyedi, ritkán elérhető virágforrásból származik
  • természetes, szezonális termék
  • a termés mennyisége erősen időjárásfüggő

Ez nem tömegtermék, hanem korlátozott mennyiségben gyűjthető mézfajta.

Milyen az olajfűz méz íze?

Az olajfűz méz ízvilága különleges és könnyen felismerhető:

  • alap: lágy, közepesen édes mézkarakter
  • virágjegyek: finoman illatos, enyhén fűszeres, virágos
  • utóíz: hosszan megmaradó, harmonikus édesség

Nem túl karakteres, de nem is semleges – inkább egy finoman aromás, elegáns méz, amely azoknak kedvez, akik a lágy, mégis egyedi ízeket keresik.

Mire használható az olajfűz méz?

Ez a fajtaméz sokféleképpen felhasználható:

  • teák és meleg italok természetes édesítésére
  • reggeli kenyérre, kalácsra kenve
  • joghurtba, zabkásába keverve
  • desszertekhez és süteményekhez
  • önmagában, kanalas fogyasztásra

Különösen jól működik olyan ételeknél, ahol a méz finom aromája is fontos, nem csak az édesség.

Miért különleges az olajfűz méz?

Az olajfűz méz több okból is kiemelkedik:

  • ritka fajtaméz, nem minden évben egyformán elérhető
  • az olajfűz virágzása erősen időjárásfüggő
  • a klímaváltozás miatt egyre bizonytalanabb a nektártermelés
  • korlátozott mennyiségben pergethető
  • természetes, monoflorális méz, adalék nélkül

Ez a méz ma már nem alaptermék, hanem gyűjtők és mézrajongók által keresett különlegesség.

Termékadatok
Termék neve Olajfűz méz
Típus fajtaméz
Származás Magyarország
Összetevő 100% természetes méz
Állag folyékony, később kristályosodhat
Kiszerelés 30g / 250 g / 500 g / 950 g
Adalékanyag nincs

Hegedűs Gábor, a méhész ajÁnlása

Ezt a mézet azoknak ajánlom, akik szeretik felfedezni a ritka, természetes ízeket, és értékelik az évjáratok közötti különbségeket a mézek világában. Az olajfűz méz egy igazi szezonális különlegesség, amely nem minden évben érhető el azonos mennyiségben – éppen ezért érdemes akkor megkóstolni, amikor elérhető. Finom, virágos karaktere miatt önmagában fogyasztva is élvezetes, de teákhoz és könnyed reggeli ételekhez is kiváló választás.

Hegedűs Gábor

Érdemes megnézned

További kaptár-kincsek

  • 950grammos napraforgóméz üvegben, előlnézetből, háttérben szálas tea.Napraforgóméz üvegben, felülnézetből, háttérben szálas tea.

    Napraforgóméz

    Aranyló, frissítően édes napraforgóméz a nap energiájával.

    1 000 Ft -tól
    VálasztokDone Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki
  • Menta Manna - 500grammos kiszerelésű díjnyertes akácméz borsmenta esszenciával, az üveg mellett mentalevelekkelMenta Manna, akácméz borsmenta esszenciával üvegben, felülnézetből, háttérben szálas tea.

    Menta Manna – mentás akácméz

    Frissítő akácméz bio borsmentaolajjal, amely üdítő élményt nyújt.

    1 300 Ft -tól
    VálasztokDone Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki
  • 950grammos hársméz üvegben, előlnézetből, háttérben szálas tea.Hársméz üvegben, felülnézetből, háttérben szálas tea.

    Hársméz

    Intenzív aromájú, illatos, zselici fajtaméz

    299 Ft -tól
    VálasztokDone Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki
  • Málna Manna - Liofilizált málnával készült krémes méz 950grammos üvegben, háttérben málna, liofilizált málna és bögre tea.Málna Manna, málnás krémméz üvegben, felülnézetből, háttérben liofilizált málna.

    Málna Manna – málnás krémméz

    A krémméz és a zamatos málna harmonikus találkozása alkotja a Málna Manna málnás krémmézet.

    1 800 Ft -tól
    VálasztokDone Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki
  • 950grammos krémméz üvegben, előlnézetből.Krémméz üvegben, felülnézetből, háttérben szálas tea.

    Krémméz

    Opálos színe és bársonyos állaga teszi ellenálhatatlanná a krémmézet.

    1 000 Ft -tól
    VálasztokDone Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki
  • AkácmézAkácméz üvegben, felülnézetből, háttérben szálas tea.

    Akácméz

    Lágy ízű, sokáig folyékony magyar fajtaméz

    299 Ft -tól
    VálasztokDone Ennek a terméknek több variációja van. A változatok a termékoldalon választhatók ki

Gy.I.K.

Kérdések és válaszok a teljesség igénye nélkül

Miért ritka az olajfűz méz?
Mert az olajfűz virágzása időjárásfüggő, és a klímaváltozás miatt egyre bizonytalanabb.
Ez minden évben elérhető?
Nem, előfordulhat, hogy egyes években nagyon kevés készül.
Milyen az íze?
Lágy, virágos, enyhén fűszeres, harmonikus édességgel.
Erőteljes méz?
Nem, inkább finom és elegáns ízvilág.
Kristályosodik?
Igen, természetes folyamatként idővel kristályosodhat.
Gyerekek fogyaszthatják?
Igen, 1 éves kor felett.
Tartalmaz adalékot?
Nem, 100% természetes méz.
Mire a legjobb?
Reggelihez, teákhoz és natúr fogyasztásra.
Miért különlegesebb más mézeknél?
Mert ritka és erősen szezonfüggő fajtaméz.
Ajándéknak megfelelő?
Igen, kifejezetten különleges, prémium ajándék.

Hogyan készül a méz?

A kaptárakat gondos körültekintéssel helyezem el. A gazdákkal együtt működve, folyamatos kapcsolattartás mellett tudom biztosítani azt, hogy a Magyarországon alkalmazott permetszerek ne veszélyeztessék méheimet és a méz minőségét sem.

Virágpor gyűjtésE

A méhek virágokról gyűjtik a nektárt és a pollent, miközben szorgalmasan dolgoznak a természetben.

Visszatérés a kaptárba

Tele gyomorral térnek vissza a kaptárba, hogy megosszák a gyűjtött nektárt a többi méh társukkal.

Munka a kaptárban

A kaptárban a gyűjtő méhek átadják a nektárt, ahol más méhek enzimekkel gazdagítják, hogy elkezdődjön a méz érlelődése.

Méhek gondozása

Gondoskodok a méhek egészségéről és jólétéről, figyelem a kaptár fejlődését és a méhcsalád szokásait.

Pörgetés

A mézsejtekből pörgetéssel nyerem ki a mézet, miután eltávolítottam a viaszréteget, amely védi azt.

Méz üvegekbe töltése

A frissen pörgetett mézet gondosan üvegekbe töltöm, így készen áll a vásárlók számára.