Málna Manna – málnás krémméz
1 800 Ft -tól
A krémméz és a zamatos málna harmonikus találkozása alkotja a Málna Manna málnás krémmézet.
A Málna Mannát saját méhészetemben készítem, gondosan válogatott, tiszta mézből és liofilizált málna porából. Ez a különleges málnás krémméz nemcsak az édes méz gazdag ízével, hanem a málna friss, gyümölcsös aromájával is elkápráztat. A liofilizálás során a málna minden értékes tápanyaga és intenzív íze megmarad, így a mézzel együtt egy igazán harmonikus, különleges ízvilágot alkot. Az adalékanyagoktól mentes, tiszta összetevőknek köszönhetően nemcsak finom, hanem egészséges választás is.
Elnyert díjak:
Év kiváló magyar méze 2025 – bronz minősítés
Mi a Málna Manna?
A Málna Manna egy krémméz, amelyhez valódi málna (liofilizált por formájában) kerül hozzáadásra. A krémesítés során a méz finom, kenhető állagot kap, miközben megőrzi természetes eredetét.
A termék célja, hogy a méz és a málna ízvilágát egyensúlyban, homogén állagban egyesítse.
A különlegessége, hogy a málna magjai a feldolgozás során eltávolításra kerülnek, így egy selymesen krémes, magmentes, kenhető gyümölcsös ízjeggyekkel rendelkező méz jön létre.
Ez nem ízesített ipari méz, hanem egy természetes alapanyagokból készült, gondosan felépített prémium mézkészítmény.
Milyen a Málna Manna íze?
Ízvilága rétegzett és természetes:
- az alap: lágy, virágos krémméz
- erre épül rá: friss, enyhén savanykás málnaíz
- utóíz: gyümölcsös, nem túl édes, nem tolakodó
Nem cukros „lekváríz”, hanem inkább egy finoman gyümölcsös krémméz, ahol a málna nem dominálja, hanem kiegészíti a mézet.
Mire használható a málnás krémméz?
A Málna Manna sokoldalú:
- édes reggelire: pirítós, kalács, kifli
- tejtermékekhez: joghurt, túró, kefir
- desszertekhez: palacsinta, gofri, sütemények
- italokhoz: tea, limonádé (langyos/lehűlt állapotban)
- natúr édesítésre: cukor kiváltására
A krémes állag miatt nem folyik, könnyen adagolható, így gyerekeknek is ideális.
Miért különleges a Málna Manna?
A termék több szinten is eltér a hagyományos mézes készítményektől:
- liofilizált málna kerül bele (nem főzött lekvár vagy aroma)
- a málna magmentesített formában van jelen
- krémes technológiával készül, így nem kristályos, hanem kenhető
- adalékanyag- és mesterséges aroma-mentes
- kézműves, termelői méz alapból készül
Ez egy gasztronómiai mézkészítmény, nem klasszikus méztermék.
A Manna egy sorozat, mely egyelőre két terméből áll. Málna Manna és Menta Manna.
Hogyan készül a Málna Manna?
A készítés több lépésben történik:
- alapként kiválasztott, minőségi krémméz készül
- a mézet krémesítem, hogy selymes, kenhető állagot kapjon
- ehhez kerül hozzá a liofilizált málnapor, mely nem tartalmazza a málna magjait
- gondos keveréssel homogén, stabil krémméz jön létre
A liofilizálás előnye, hogy a málna íz- és tápanyagprofilja koncentráltan megmarad, víztartalom nélkül.
Mi a liofilizált málna?
A liofilizált málna olyan málna, amelyet fagyasztva szárítás (liofilizálás) segítségével tartósítottak.
A folyamat lényege, hogy a friss málnát először mélyhőmérsékletre fagyasztják, majd vákuum alatt eltávolítják belőle a vizet úgy, hogy az közvetlenül szilárd halmazállapotból gőzzé alakul (szublimáció). Ennek köszönhetően a gyümölcs szerkezete, íze és tápanyagtartalma nagyrészt megmarad, miközben a nedvesség teljesen eltávozik.
Az eredmény egy ropogós, könnyű, intenzív ízű málna, amely:
- nem romlik meg gyorsan,
- nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy tartósítószert,
- és koncentráltan őrzi a friss gyümölcs ízét.
Por formában felhasználva a liofilizált málna előnye, hogy erőteljes gyümölcsízt ad anélkül, hogy vizet vagy magokat vinnénk a termékbe, így homogén, selymes állag érhető el.
Termékadatok
| Termék neve | Málna Manna – málnás krémméz |
|---|---|
| Típus | krémméz alapú mézkészítmény |
| Összetevők | méz, liofilizált málna |
| Állag | krémes, kenhető |
| Kiszerelések | 250 g / 500 g / 950 g |
| Hozzáadott anyag | nincs (adalék- és aroma-mentes) |
| Származás | magyar termelői méhészet |
