Krémméz
1 000 Ft -tól
Opálos színe és bársonyos állaga teszi ellenálhatatlanná a krémmézet.
A krémmézet saját méhészetemben készítem, gondosan kiválasztott mézekből, hogy mindig a legjobb minőséget kínálhassam. Ez a különleges méz lágy, selymes állagát egy különleges gyártási folyamatnak köszönheti, amely során a természetes kristályosodást finomítom, így soha nem lesz kemény vagy szemcsés. Bársonyosan krémes állaga miatt könnyedén kenhető, ezért ideális választás kenyérre, péksüteményekre vagy akár teába is.
A krémméz nemcsak finom, hanem megőrzi a méz minden értékes tápanyagát, tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nincs benne semmilyen hozzáadott cukor vagy mesterséges anyag, csak tiszta, természetes méz. Úgy készítem, hogy ne csak az ízével, hanem a textúrájával is örömet okozzon. A gyerekek imádják az édes ízét, a felnőttek pedig értékelik, hogy könnyen használható és sokoldalú.
Elnyert díjak:
Év kiváló magyar méze 2025 – bronz minősítés
Mi a krémméz?
A krémméz selymes, kenhető állagú mézkülönlegesség, amelyet gondosan válogatott mézekből készítek. Bársonyos textúrája és lágy íze miatt az egyik legkönnyebben szerethető mézfajta, amelyet a gyerekek és a felnőttek is szívesen fogyasztanak.
A krémméz különlegessége nem az, hogy más méz lenne, hanem az elkészítés módja. A méz természetes kristályosodását kíméletes technológiával finom szemcséjűvé alakítjuk, így egy sima, krémes, könnyen kenhető állagot kapunk.
Hőkezelés nélkül készül, közvetlenül a méhészetből kerül az üvegekbe.
A krémméz olyan méz, amelyet speciális keverési eljárással készítünk, hogy kristályai aprók és egyenletesek legyenek. Ettől lesz a méz puha, sima és kenhető, nem pedig kemény vagy durván szemcsés.
Sokan azért kedvelik, mert könnyebb használni, mint a teljesen folyékony vagy nagy szemcséjű kristályos mézeket. Nem csöpög, könnyen kenhető, és hűvösebb időben is kellemes állagú marad.
Milyen a krémméz íze?
A krémméz íze lágy, kellemes és harmonikus. Állaga selymes és krémes, ezért szinte vajként kenhető.
Jellemzői:
- világos, opálos megjelenés
- bársonyos, krémes állag
- könnyen kenhető
- enyhe, lágy ízvilág
- finom szemcseszerkezet
A krémes állag miatt sokan desszertszerű élményként fogyasztják.
Mire használható a krémméz?
A krémméz az egyik legsokoldalúbb mézfajta a mindennapokban.
Leggyakoribb felhasználása:
- kenyérre és pirítósra kenve
- palacsintához
- reggelikhez és zabkásához
- joghurtba keverve
- süteményekhez
- teához
- önmagában fogyasztva
Mivel nem folyik le könnyen a kenyérről, a gyerekek is nagyon szeretik.
Miért különleges a krémméz?
A krémméz egyik legnagyobb előnye az állaga. Selymes, puha és könnyen kenhető, ezért sokan ezt választják a hagyományos folyékony mézek helyett.
A krémesítés során nem adunk hozzá semmilyen mesterséges anyagot vagy cukrot — a különleges textúrát kizárólag a méz természetes kristályosodásának szabályozásával érjük el.
Hogyan készül a termelői krémméz?
A krémméz készítése során a mézet folyamatosan és lassan, egy kifejezetten erre a célra kifejlesztett gépben keverjük.. A cél, hogy a mézben kialakuló természetes kristályok nagyon aprók és egyenletes méretűek legyenek.
A hagyományos kristályosodás során a méz gyakran nagyobb, durvább szemcséket képezhet. A krémesítés során ezt a folyamatot irányítjuk úgy, hogy a méz selymes, homogén és könnyen kenhető állagú maradjon.
A krémméz készítése nem jelent hőkezelést vagy mesterséges adalékanyagok hozzáadását. A megfelelő hőmérsékleten végzett kíméletes keverés segít megőrizni a méz eredeti ízét, aromáját és állagát, miközben kialakul a jellegzetes bársonyos textúra.
Termékadatok
| Származás | Magyarország |
|---|---|
| Mézfajta | krémméz |
| Állag | krémes, kenhető |
| Kristályosodás | finom kristályos szerkezet |
| Szín | napsárga, opálos |
| Ízvilág | lágy, harmonikus |
| Kiszerelések | 250g / 500g / 950g |
| Feldolgozás | hőkezelés nélkül |
| Tárolás | szobahőmérsékleten, fénytől védve |
